Etusivu - Hammaslääkärilehti - Artikkeliarkisto vuoteen 2009 - 2007 - Hammaslääkärilehti 3 / 2007 - Rare Sugars – harvinaista herkkua Japanista maailmalle

Suomen Hammaslääkärilehti 2007; 14 (3): 112-113

Kagawa-yliopisto Takamatsussa, Japanissa on tyyssija maailman ainoalle Rare Sugar Research Center -keskukselle. Siellä tutkitaan luonnossa harvinaisia monosakkarideja ja niiden johdannaisia, joiden  äyttöalueena voisi olla muun muassa elintarviketeollisuus. Finnish Wellbeing Center (FWBC) -hankkeessa Japanin Sendaissa tutkitaan ja kehitetään ksylitolituotteita japanilaisille ikääntyville.